بررسی قابلیت اتصال به کلسیم پپتیدهای زیست فعال حاصل از پروتئین دانه ی گوجه
| Autor: | مشگین فر, نسیم1 nasimmeshginfar@gmail.com, صادقی ماهونک, علیرضا2, اکبری, بهروز3, قربانی, محمد2, تولدرا, فیدل4 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2018, Vol. 15 Issue 76, p167-175. 9p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|