Performance of different process additives on the properties of mango powder obtained by drum drying.

Autor:	Tonin, Isabela Portelinha1 (AUTHOR), Ferrari, Cristhiane Caroline1 (AUTHOR) criscaferrari@gmail.com, da Silva, Marta Gomes2 (AUTHOR), de Oliveira, Karen Linelle3 (AUTHOR), Berto, Maria Isabel3 (AUTHOR), da Silva, Vanessa Martins4 (AUTHOR), Germer, Silvia Pimentel Marconi1 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2018, Vol. 36 Issue 3, p355-365. 11p. 6 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.