Genetic diversity, antimicrobial resistance, toxin gene profiles, and toxin production ability of Bacillus cereus isolates from doenjang, a Korean fermented soybean paste.

Autor:	Lee, Nari1 nari@kfri.re.kr, Kim, Myo‐Deok1, Chang, Hyun‐Joo2, Choi, Sung‐Wook2, Chun, Hyang Sook3
Zdroj:	Journal of Food Safety. Nov2017, Vol. 37 Issue 4, pn/a-N.PAG. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.