Parámetros de Calidad y Metodologías para Determinar las Propiedades Físicas de Alimentos Extruidos para Peces.
| Autor: | Hoyos, José L.1 jlhoyos@unicauca.edu.co, Villada, Héctor S.1, Fernández, Alejandro2, Ortega-Toro, Rodrigo1 |
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| Zdroj: | Información Tecnológica. 2017, Vol. 28 Issue 5, p101-114. 14p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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