YÖRESEL YEMEKLERİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNDE STANDART REÇETELENDİRMENİN ÖNEMİ: KASTAMONU MUTFAĞI ÖRNEĞİ.
| Autor: | AYDOĞDU, Aydoğan1 aydoganaydogdu@gmail.com, MIZRAK, Metin2 metinmizrak@hotmail.com |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Mehmet Akif Ersoy University Social Science Institute. jul2017, Vol. 9 Issue 20, p366-394. 29p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|