Aromatic compounds and organoleptic features of fermented wolfberry wine: Effects of maceration time.

Autor:	Ouyang, Xiaoyu1 (AUTHOR), Yuan, Guanshen1 (AUTHOR), Ren, Jie1 (AUTHOR), Wang, Liying2 (AUTHOR), Wang, Mengze2 (AUTHOR), Li, Yonghua2 (AUTHOR), Zhang, Bolin1 (AUTHOR), Zhu, Baoqing1 (AUTHOR) zhubaoqing@gmail.com
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2017, Vol. 20 Issue 10, p2234-2248. 15p. 3 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.