EDULCORANTES NATURALES UTILIZADOS EN LA ELABORACIÓN DE CHOCOLATES.
| Autor: | PALACIO-VÁSQUEZ, ESTEBAN1 epalaciov@unal.edu.co, HEVERTH HURTADO-IBARBO, JOHN1, DIEGO ARROYAVE-ROA, JUAN1, CARDONA-CAICEDO, MAURICIO1, MARTÍNEZ-GIRÓN, JADER1,2 |
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| Zdroj: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. Jul-Dec2017, Vol. 15 Issue 2, p142-152. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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