CAMBIOS EN PROPIEDADES MECÁNICAS DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE PITAHAYA AMARILLA.
| Autor: | ADOLFO AYALA-APONTE, ALFREDO1 alfredo.ayala@correounivalle.edu.co, LEITON-RAMIREZ, YURI2, SERNA-COCK, LILIANA3 |
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| Zdroj: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. Jul-Dec2017, Vol. 15 Issue 2, p39-48. 10p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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