ESTABILIDADE OXIDATIVA E MICROBIOLÓGICA DE EMPANADOS DE FRANGO EM EMBALAGENS ATIVAS.
| Autor: | DE ALMEIDA-COUTO, JÉSSICA MARIA FERREIRA1 jeh_mfa@hotmail.com, APARECIDA CESTARI, LUCINÉIA2 |
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| Zdroj: | UNINGÁ Review. Apr2017, Vol. 30 Issue 1, p26-30. 5p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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