Authentication of butter from lard adulteration using high-resolution of nuclear magnetic resonance spectroscopy and high-performance liquid chromatography.

Autor:	Fadzillah, Nurrulhidayah Ahmad1,2 (AUTHOR) nurrulhidayah@iium.edu.my, Rohman, A.3 (AUTHOR), Salleh, R. Arief2 (AUTHOR), Amin, I.4 (AUTHOR), Shuhaimi, M.5 (AUTHOR), Farahwahida, M.Y.2 (AUTHOR), Rashidi, O.1 (AUTHOR), Aizat, J. Mohammad1 (AUTHOR), Khatib, Alfi6 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2017, Vol. 20 Issue 9, p2147-2156. 10p. 1 Diagram, 3 Charts, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.