Calidad de melón cantaloupe (Cucumis melo) cubierto con una película comestible de alginato-hpmc-parafina.
| Autor: | Reyes-Avalos, Ma Concepción1,2, Minjares-Fuentes, Rafael3, Esparza-Rivera, Juan Ramón2, Contreras-Esquivel, Juan Carlos1, Montañez Sáenz, Julio César1, Meza-Velázquez, Jorge Armando2 jorgemezav68@gmail.com |
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| Zdroj: | Nova Scientia. 2017, Vol. 9 Issue 18, p222-238. 17p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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