PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE QUEIJOS FRESCAIS SABORIZADOS COM PEQUI (Caryocar Brasiliense Camb.).
| Autor: | Gonçalves Souza, Diene1, Pereira da Silva, Marco Antônio1 marcotonyrv@yhaoo.com.br, Campos de Moura, Lígia1, Gonçalves Dias, Laís1, Rocha Plácido, Geovana1, Caliari, Márcio2, Borges de Oliveira, Kênia1, Aparecida Célia, Juliana1 |
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| Zdroj: | Global Science & Technology. 1/1/2017, Vol. 10 Issue 1, p105-111. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
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