STABILITAS FOTOOKSIDASI MINYAK GORENG SAWIT YANG DIFORTIFIKASI DENGAN MINYAK SAWIT MERAH.
| Autor: | Andarwulan, Nuri1 nuri@seafast.org, Muhammad, Gema Noor1, Agista, Afifah Z.1, Dharmawan, Satrya1, Fitriani, Dwi1, Wulan, Ayu C.1, Pratiwi, Desty G.2, Rahayu, Winiati P.1, Martianto, Drajat3, Hariyadi, dan Purwiyatno1 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan. 2016, Vol. 27 Issue 1, p31-39. 9p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|