El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac.
| Autor: | Pérez Carrasco, Luis Joaquín1, Tornero Campante, Mario Alberto1 mtornero@colpos.mx, Escobedo Garrido, José Sergio1, Sandoval Castro, Engelberto1 |
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| Zdroj: | Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. ene-jun2017, Vol. 27 Issue 49, p47-66. 19p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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