Composition and thermal analysis of ternary mixtures of avocado fat:palm stearin:cocoa butter (Avo:PS:CB).

Autor:	Noorzyanna, Yanty1 (AUTHOR) nazrim@iium.edu.my, Marikkar, Nazrim2 (AUTHOR), Mustafa, Shuhaimi1 (AUTHOR), Mat Sahri, Miskandar3 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2017, Vol. 20 Issue 2, p465-474. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.