Physical and chemical stability of Refractance Window®–dried mango (Philippine ‘Carabao’ var.) powder during storage.

Autor:	Caparino, O. A.1 (AUTHOR), Nindo, C. I.2 (AUTHOR), Tang, J.3 (AUTHOR) jtang@wsu.edu, Sablani, S. S.3 (AUTHOR), Chew, B. P.4 (AUTHOR), Mathison, B. D.5 (AUTHOR), Fellman, J. K.6 (AUTHOR), Powers, J. R.5 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2017, Vol. 35 Issue 1, p25-37. 13p. 1 Color Photograph, 1 Black and White Photograph, 4 Charts, 2 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.