Preparation of chitosan matrices with ferulic acid: physicochemical characterization and relationship on the growth of Aspergillus parasiticus.

Autor:	Cota-Arriola, O.1 (AUTHOR), Plascencia-Jatomea, M.1 (AUTHOR), Lizardi-Mendoza, J.2 (AUTHOR), Robles-Sánchez, R. M.1 (AUTHOR), Ezquerra-Brauer, J. M.1 (AUTHOR), Ruíz-García, J.3 (AUTHOR), Vega-Acosta, J. R.3 (AUTHOR), Cortez-Rocha, M. O.1 (AUTHOR) mario.cortez@unison.mx
Zdroj:	CyTA: Journal of Food. Feb2017, Vol. 15 Issue 1, p65-74. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.