Organoleptic properties and perception of maize, African yam bean, and defatted coconut flour-based breakfast cereals served in conventional forms.

Autor:	Usman, Grace Ojali1, Okafor, Gabriel Ifeanyi1 gabriel.okafor@unn.edu.ng
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2016, Vol. 4 Issue 5, p716-722. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.