بررسي تاثير بكارگيري پوشش غذايي آلژينات سديم حاوي آلفا توكوفرول در افزايش ماندگاري گوشت ماهي
| Autor: | پاك ترمني, مرضيه1, احساني, علي1, قجربيگي, پيمان1 pqajarbeigi@gmail.com |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Mar2017, Vol. 13 Issue 61, p17-24. 8p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|