Susceptibility of Listeria monocytogenes to high pressure processing: A review.

Autor:	Ferreira, Marina1 (AUTHOR), Almeida, Adelaide2 (AUTHOR), Delgadillo, Ivonne3 (AUTHOR), Saraiva, Jorge3 (AUTHOR) acunha@ua.pt, Cunha, Ângela2 (AUTHOR) acunha@ua.pt
Zdroj:	Food Reviews International. 2016, Vol. 32 Issue 4, p377-399. 23p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.