CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE TRÊS MARCAS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO E COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ALFENAS-MG.
| Autor: | MACHADO, Ana Rita Thomazela1 anaritatmachado@hotmail.com, de Carvalho CAMPOS, João Eduardo1 eduardocampos88@outlook.com, CLARETO, Sílvia Silveira2 silvia.clareto@gmail.com, MORAES, Ana Lúcia Leite3 aleitemoraes@gmail.com |
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| Zdroj: | Revista da Universidade Vale do Rio Verde. 2014, Vol. 12 Issue 2, p93-99. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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