Sensory, Microbiological and Chemical Changes in Vacuum-Packaged Blue Spotted Emperor ( Lethrinus sp), Saddletail Snapper ( Lutjanus malabaricus), Crimson Snapper ( Lutjanus erythropterus), Barramundi ( Lates calcarifer) and Atlantic Salmon ( Salmo salar) Fillets Stored at 4°C

Autor:	Fuentes‐Amaya, Luisa Fernanda1,2, Munyard, Steve3, Fernandez‐Piquer, Judith4, Howieson, Janet1
Zdroj:	Food Science & Nutrition. May2016, Vol. 4 Issue 3, p479-489. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.