ارزیابی تاثیرمتغیرهای اکستروژن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی اسنک حجیم فراسودمند حاوی مکمل فیبری ( کنجاله و سبوس گندم)
| Autor: | کلات, مژگان نجف زاده mozhgan37@gmail.com, بلندی, مرضیه bolandi75@gmail.com |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Autumn2015, Vol. 13 Issue 58, p608-608. 1p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|