ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ КРІОПОДРІБНЕНИХ ПЮРЕ З ОВОЧЕВОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ МАКАРОННИХ ВИРОБІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ КАРОТИНОЇДІВ
| Autor: | НАБОКОВ, Д. О.1 Mr_Nabokoff@mail.ru, ГРЕВЦЕВА, Н. В.2,3 nataver@yandex.ru |
|---|---|
| Zdroj: | Grain Products & Mixed Fodder's. sep2015, Vol. 59 Issue 3, p28-34. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|