Effect of Soya Protein Isolate as a Complementary Drying Aid of Maltodextrin on Spray Drying of Tamarind Pulp.

Autor:	Muzaffar, Khalid1 (AUTHOR), Kumar, Pradyuman1 (AUTHOR) pradyuman2002@hotmail.com
Zdroj:	Drying Technology. 2016, Vol. 34 Issue 1, p142-148. 7p. 3 Black and White Photographs, 2 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.