Effect of incorporation of soy flour to wheat flour on nutritional and sensory quality of biscuits fortified with mushroom.

Autor:	Farzana, Tasnim1, Mohajan, Suman1
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2015, Vol. 3 Issue 5, p363-369. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.