Effect of high-oleic sunflower oil and other pro-health ingredients on physical and sensory properties of biscuits.

Autor:	Onacik-Gür, Sylwia1 (AUTHOR) sylwia.onacik@gmail.com, Żbikowska, Anna1 (AUTHOR), Jaroszewska, Aleksandra1 (AUTHOR)
Zdroj:	CyTA: Journal of Food. Nov2015, Vol. 13 Issue 4, p621-628. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.