The supramolecular chemistry of lipid oxidation and antioxidation in bulk oils.

Autor:	Budilarto, Elizabeth S.1, Kamal‐Eldin, Afaf1 afaf.kamal@uaeu.ac.ae
Zdroj:	European Journal of Lipid Science & Technology. Aug2015, Vol. 117 Issue 8, p1095-1137. 43p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.