Novel safflower oil with high γ-tocopherol content has a high oxidative stability.
Autor: | Fernández‐Cuesta, Álvaro1, Velasco, Leonardo1, Ruiz‐Méndez, María Victoria2 |
---|---|
Zdroj: | European Journal of Lipid Science & Technology. Jul2014, Vol. 116 Issue 7, p832-836. 5p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |