Physical and Thermal Stability of Spray-Dried Swiss Cheese Bioaroma Powder.

Autor:	Gomes da Costa, Joyce Maria1 (AUTHOR) joycemgc@yahoo.com.br, Silva, Eric Keven1 (AUTHOR), Toledo Hijo, Ariel Antonio Campos1 (AUTHOR), Azevedo, Viviane Machado1 (AUTHOR), Borges, Soraia Vilela1 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2015, Vol. 33 Issue 3, p346-354. 9p. 4 Charts, 2 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.