Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí /
Monografie je věnována evropské gastronomii od středověku do 20. století, geograficky je zaměřena na střední Evropu.
| Další autoři: |
Zubáková, Blanka, 1987-
(
Editor )
Lenderová, Milena, 1947-
(
Autor úvodu atd. )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština slovenština |
| Vydavatel: |
Pardubice-Polabiny :
Univerzita Pardubice,
2016.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Předmět: | |