Národní kultura stravování a kulturní difuze /
Monografie je sondou do mimořádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi.
| Hlavní autor: |
Merhaut, Marek
(
Autor )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
Wolters Kluwer,
2016.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Předmět: | |