Příručka pivovarské provozní mikroskopie /
Mikroskopická kontrola várečných kvasnic a celého kvasného procesu náleží k základním úkolům péče o jakost piva. Příručka se snaží usnadnit ji a propagovat i v nejmenších podnicích. Poučuje o mikroskopu, vybavení pracovního místa, vzorkování biologického materiálu, o všeobecných zásadách mikroskopic...
| Hlavní autor: |
Kocková-Kratochvílová, Anna, 1915-1992
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Lhotský, Alois, 1904-1992
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
Tiskové podniky - Průmyslová služba, organisační a vydavatelské podniky Ústředního svazu čs. průmyslu,
1950.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Edice: |
Knihovna průmyslu výživy ;
sv. 20 |
| Předmět: | |
|
|