Technologie potravin a surovin živočišného původu /
| Hlavní autor: |
Matyáš, Zdeněk, 1923-2002
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Holec, Josef, 1928-
(
Autor )
|
| Korporace: | |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
Státní pedagogické nakladatelství,
1965.
|
| Vydání: | 4., přeprac. vyd. |
| Edice: |
Učební texty vysokých škol
|
| Předmět: | |
|
|