Kuchařské knihy předmoderní a moderní doby /
Výběrová bibliografie tištěných receptářů, kuchařských knih a podobných příruček rozdělená na části "Tisky před rokem 1800" (s. 531-537) a "Tisky po roce 1800" (s. 539-565).
| Hlavní autor: |
Dluhošová, Radmila, 1962-
(
Autor )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Článek |
| Jazyk: |
čeština |
| Zdroj: | Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí: S. 527-565. |
| Předmět: |