Fennema's food chemistry /
| Další autoři: |
Damodaran, Srinivasan
(
Editor )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Boca Raton :
CRC Press, Taylor & Francis Group,
[2017].
|
| Vydání: | Fifth edition |
| Předmět: | |