Thermal processing of packaged foods /
| Hlavní autor: |
Holdsworth, S. Donald
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Simpson, Ricardo
(
Autor )
Ramirez, Cristian
(
Přispěvatel )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| ISSN: | 1571-0297 |
| Vydavatel: |
Cham :
Springer,
[2016].
|
| Vydání: | Third edition |
| Edice: |
Food engineering series
|
| Předmět: | |
| Externí odkaz: |
|