Autor:	Davidson, Alan
Přispěvatelé:	Jaine, Tom
Zdroj:	The Oxford Companion to Food, 3 ed., 2014.
Databáze:	Oxford Reference
Externí odkaz:	http://www.oxfordreference.com/view/10.1093/acref/9780199677337.001.0001/acref-9780199677337-e-3530 Zobrazit plný text záznamu