Autor:	Wang, Xiaoyong ^{a, b}, Ntezimana, Bernard ^a, Yu, Zhi ^a, Zhang, De ^a, Liang, Guoqiang ^a, Ding, Tao ^a, Yao, Ning ^a, Wang, Yanchi ^a, Chen, Yuqiong ^{a, b, ⁎}, Ni, Dejiang ^{a, b, ⁎⁎}
Zdroj:	In Journal of Food Engineering December 2024 383
Databáze:	ScienceDirect
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect