Chov prasat ve středověku prizmatem stabilních izotopů uhlíku a dusíku

Autor:	Olga Trojánková, Lenka Kovačiková, Jan Frolík, Petr Starec, Jarmila Čiháková
Jazyk:	Czech<br />German<br />English<br />Polish<br />Slovak
Rok vydání:	2020
Předmět:	prase domácí management chovu středověk archeozoologie izotopová analýza Archaeology CC1-960
Zdroj:	Archaeologia Historica, Vol 45, Iss 1 (2020)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0231-5823 2336-4386
DOI:	10.5817/AH2020-1-7
Popis:	Příspěvek rozšiřuje dosavadní poznatky o chovu prasat domácích (Sus domesticus) ve středověku, přičemž se zaměřuje především na výživu a režim krmení těchto pro středověkou ekonomiku významných hospodářských zvířat v odlišném sociálním prostředí a čase. V minulosti popsané výsledky archeozoologické analýzy jsou kombinovány se zjištěními plynoucími z analýzy dvou stabilních izotopů biogenních prvků – uhlíku a dusíku. Předmět našeho zájmu tvoří tři středověké lokality z území dnešní Prahy reprezentující širší časové rozmezí od 9. do 14. století. Srovnání výsledků s daty z raně středověkých lokalit, kde předpokládáme převažující extenzivní chov prasat, pomáhá blíže charakterizovat chovatelské strategie především ve vztahu k pražské raně středověké aglomeraci.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/b3aa71bb6b3e477ba22ee33667192863 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ