La seguridad en la cadena agroalimentaria de la carne: problemáticas, estrategias y posibles soluciones pre–faena

Autor:	L.S. FRIZZO, D.M. ASTESANA, L.P. SOTO, J.E. BLAJMAN
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2015
Předmět:	inocuidad de alimentos seguridad alimentaria patógenos transmitidos por los alimentos estrategias de intervención pre-faena Agriculture Agriculture (General) S1-972
Zdroj:	Fave: Sección Ciencias Agrarias, Vol 12, Iss 1/2, Pp 81-100 (2015)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1666-7719 2346-9129
DOI:	10.14409/fa.v12i1/2.5121
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/989618c7e0a44b988f0bbaf5c38f48a1 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ