| Autor: |
João Juarez Bernardes, Janete Martins de Sá, Renato Pinto da Silva Júnior |
| Jazyk: |
English<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2007 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Pesquisa Agropecuária Tropical, Vol 24, Iss 1, Pp 51-57 (2007) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1983-4063 |
| DOI: |
10.5216/pat.v24i1.2649 |
| Popis: |
Este estudo mostra algumas características relativas ao fornecimento de produtos agroalimentares para a cidade de Goiânia, através de supermercados, identificando a origem desses produtos e a participação de fabricantes e atacadistas no seu abastecimento. Trabalhou-se com 32 produtos mais consumidos, obtendo-se informações nos nove maiores supermercados de Goiânia. Após tabulação e análise dos dados pode-se observar a participação maior do Estado de Goiás no beneficiamento de produtos de origem vegetal em relação aos de origem animal, sendo São Paulo o maior estado fornecedor. Outra conclusão é que existe uma predominância no sistema de compra direta do fabricante, sendo pouco expressiva a participação dos atacadistas na comercialização desses produtos. PALAVRAS-CHAVE: Supermercados; abastecimento; indústria agroalimentar. This study shows some characteristics of the supplying of agricultural food products to the city of Goiânia through the supermarkets and identify of the origin of these products and the participation of producers and wholesalers in this supplying. We studied the 32 most consumed products and got information from the 9 largest supermarkets in Goiânia. After an analysis on the data we were able to observe the greater participation of the state of Goiás in the processing of products of vegetable origin. The realtion to those of animal origin, São Paulo is the greatest supplier. Another conclusion is that a system of direct purchase from the manufacturer predominates with little participation of the wholesalers with these products. KEY-WORDS: Supermarket; supplying; agricultural sector. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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