Optimization of Cyanocobalamin Production by Propionibacterium Freudenreichii in Different Concentrations of Folic Acid and Methionine
| Autor: | سحر پرچی زاده, محمد فضیلتی, حسین صلواتی, بهروز صالحی اسکندری, حبیب الله ناظم |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Persian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Biological Journal of Microorganism, Vol 9, Iss 36, Pp 35-45 (2020) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2322-5173 2322-5181 02113384 |
| DOI: | 10.22108/bjm.2020.121079.1265 |
| Popis: | مقدمه: ویتامین B12، عاملی کلیدی در بسیاری از فرایندهای مرتبط با رشد در بدن انسان است و تولید صنعتی آن در مقیاس وسیع با استفاده از ریزموجودات به‌ویژه Propionibacterium freudenreichiiانجام می‌شود. مطالعۀ حاضر با هدف بررسی تأثیر فولیک‌اسید، متیونین و اکسیژن بر تولید بهینۀ ویتامین B12 و وزن خشک سلولی (DCW) در این باکتری انجام شد. مواد و روشها: باکتری در چهار شرایط مختلف شامل شرایط بی‌هوازی و غلظت‌های مختلف فولیک‌اسید، شرایط هوازی و غلظت‌های مختلف فولیک‌اسید، شرایط بی‌هوازی و غلظت‌های مختلف فولیک‌اسید و متیونین 05/0 درصد (w/v)، شرایط هوازی و غلظت‌های مختلف فولیک‌اسید و متیونین 05/0 درصد (w/v) کشت داده شد. نتایج: بیشترین تولید ویتامین B12 و DCW در غلظت 750 میلی‌گرم‌در‌لیتر فولیک‌اسید و در حضور متیونین و در شرایط هوازی به دست آمد؛ با افزایش غلظت فولیک‌اسید تا 1000 میلی‌گرم‌بر‌لیتر، میزان تولید ویتامین B12 و وزن خشک باکتری کاهش یافت. بحث و نتیجهگیری: با‌توجه‌به تأثیر فولیک‌اسید در فرایندهای تخمیری Propionibacterium freudenreichii، مطالعۀ حاضر می‌تواند بهینه‌سازی مؤثر برای افزایش تولید نهایی ویتامین B12 باشد. با‌توجه‌به یافته‌های پژوهش حاضر، شرایط هوازی به همراه حضور متیونین بر بهبود تولید ویتامین B12 مؤثر است و این بهینه‌سازی می‌تواند به‌عنوان راهبردی مؤثر بر بهبود تولید ویتامین B12 در سطح صنعتی عمل کند. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|