Konzumácia mäsa na hradoch v novoveku : prípadová štúdia z hradu Dobrá Niva
| Autor: | Katarína Šimunková, Noémi Beljak Pažinová |
|---|---|
| Jazyk: | Czech<br />German<br />English<br />Polish<br />Slovak |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Archaeologia Historica, Vol 42, Iss 2 (2017) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0231-5823 2336-4386 |
| DOI: | 10.5817/AH2017-2-6 |
| Popis: | Cieľom príspevku je predstaviť a interpretovať faunálne pozostatky z archeologického výskumu predhradia NKP Hrad Dobrá Niva v katastrálnom území obce Podzámčok, okres Zvolen. Analýzou osteologického materiálu bola zistená veľká rozmanitosť druhov zvierat s dominanciou domácich druhov nad lovenými. Archeologická vzorka fauny poukazuje hlavne na bežný domáci odpad, čo dokladajú viaceré stopy po sekaní a rezaní na kostiach. Na niektorých fragmentoch boli tiež zachytené stopy po zuboch hlodavcov. Na kostiach domácich druhov (hovädzí dobytok, ovca/koza, ošípaná) boli spozorované aj známky po tepelnom spracovaní. Vzhľadom na prírodné prostredie, v ktorom je hrad Dobrá Niva zasadený, analýza osteologického materiálu zvierat poukázala na lokálnu ekonomiku obyvateľov hradu pri získavaní mäsitej potravy s využitím lovu v okolitých lesoch, vodách a na pasienkoch ako doplnkovej stravy. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|