Autor:	Claudia Gonzalez Viejo, Damir D. Torrico, Sigfredo Fuentes
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2024
Předmět:	sensory analysis scales cross-cultural effects novel technologies methods improvement Food processing and manufacture TP368-456
Zdroj:	Frontiers in Food Science and Technology, Vol 4 (2024)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	2674-1121
DOI:	10.3389/frfst.2024.1534473
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/d5c11996e11b4f23938ed9c1675adc4e Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ