ETUDES ANALYTIQUES : Détection des OGM : du libre choix des consommateurs aux études de biovigilance

Autor: Bertheau Yves, Diole Annick
Jazyk: English<br />French
Rok vydání: 2000
Předmět:
Zdroj: Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol 7, Iss 4, Pp 314-319 (2000)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1258-8210
1950-697X
DOI: 10.1051/ocl.2000.0314
Popis: Les récentes affaires de semences conventionnelles de colza et de maïs contaminées par des traces d’OGM ont à nouveau, s’il en était besoin, rappelé à notre bon souvenir les besoins en méthodes de détection et d’identification des OGM fiables et sensibles. Les développements se poursuivent, certes bien plus lentement qu’initialement espéré du fait du nombre important de facteurs à maîtriser et du caractère relativement inédit de ce travail. Concernant des matrices alimentaires variées, cette détection se heurte au manque de recul dans plusieurs domaines tels que celui de l’extraction et la purification d’acides nucléiques en quantité et en qualité. Bien que développées pour satisfaire aux besoins réglementaires européens concernant l’alimentation humaine, ces méthodes devraient être aisément applicables dans d’autres domaines concernés par les OGM (étude des transferts de gènes par flux pollinique, éventuels transferts horizontaux, suivi des acides nucléiques lors de l’ingestion...). Au-delà des OGM, les méthodes mises en œuvre devraient présenter un intérêt dans d’autres domaines comme la microbiologie, l’épidémiologie ou l’authentification des composants biologiques d’un produit.
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