EFECTO DEL pH EN LA PRODUCCIÓN DE CELULASAS DE ASPERGILLUS NIGER EN FERMENTACIÓN SÓLIDA

Autor:	Gualberto Leon-Revelo, Mario César Cujilema-Quitio, Linnet Baryolo González, Ernesto Rosero Delgado, Jesús Córdova, Luis Beltrán Ramos-Sánchez
Jazyk:	English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání:	2017
Předmět:	celulasas aspergillus niger fermentación sólida ph cinética Special industries and trades HD9000-9999
Zdroj:	Revista Centro Azúcar, Vol 44, Iss 2, Pp 12-12 (2017)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0253-5777 2223-4861
Popis:	En este trabajo se presenta un estudio cinético en el que se analizó la influencia del pH inicial del medio en la producción de celulasas (PFasa) por una cepa de Aspergillus niger, cultivada en fermentación en estado sólido Los resultados indicaron que un nivel de pH inicial de 4,5 fue el óptimo para la producción de celulasas. En estas condiciones se alcanza una actividad PFasa de 25,11 UI/gMSen 18 h, con una productividad de 1,40 UI h-1 gMS-1.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/40317deebd7a438e83f9f348bda8ce00 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF