Insegurança alimentar e fatores sociais, econômicos e nutricionais em estudantes de escolas rurais
| Autor: | Marilene Cassel Bueno, Jaquieli Gruhm Franco, Greisse Viero da Silva Leal, Vanessa Ramos Kirsten |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2021 |
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| Zdroj: | Cadernos de Saúde Coletiva, Vol 29, Iss 2, Pp 153-162 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1414-462X 1414-462x |
| DOI: | 10.1590/1414-462x202129020204 |
| Popis: | Resumo Introdução Segurança alimentar é definida por lei e refere-se ao acesso a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. Objetivo Avaliar a insegurança alimentar e sua relação com a classe econômica, o programa de transferência de renda e o estado nutricional de estudantes de escolas rurais. Método Estudo transversal, com estudantes de escolas rurais, que utilizou a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e a classificação socioeconômica da Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa. O estado nutricional foi avaliado por meio do Índice de Massa Corporal e do índice Estatura para Idade. Resultados Foram avaliadas 121 famílias com 157 crianças e adolescentes, das quais 57,9% se encontravam em insegurança alimentar e 46,3% eram beneficiárias do Programa Bolsa Família. As famílias de classes socioeconômicas mais baixas estiveram relacionadas com a insegurança alimentar (p < 0,0001). As famílias participantes do Programa Bolsa Família obtiveram maior prevalência de insegurança alimentar (p < 0,0001). Ao avaliar o estado nutricional, foram encontrados altos percentuais de obesidade em crianças (19,7%) e adolescentes (22,9%). Conclusão As famílias rurais avaliadas apresentaram alta prevalência de insegurança alimentar relacionada com a menor classe socioeconômica e a participação do Programa Bolsa Família. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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