Microemprendimientos en agricultura ecológica y mercado Slow Food
| Autor: | Rocío Blanco Gregory, Mª Violante Martínez Quintana, Mª Victoria Sanagustín Fons |
|---|---|
| Jazyk: | Catalan; Valencian<br />English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista Internacional de Organizaciones, Iss 24 (2020) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2013-570X 1886-4171 |
| DOI: | 10.17345/rio24.159-182 |
| Popis: | En este artículo se presenta parte de una investigación de carácter cualitativo que se ha llevado a cabo sobre una amplia muestra de microemprendedores en el estado mexicano de Yucatán, los cuales, motivados por el consumo de productos saludables y de carácter orgánico en el campo de la agroecología, se han iniciado en sus negocios, basados, principalmente, en la producción y comercialización de este tipo de productos de origen ganadero o agrícola, pero, fundamentalmente, este último. En concreto, se quiere exponer, más detalladamente, la opinión que tienen estos micro-emprendedores agroecológicos sobre los productores de su entorno, es decir, sobre la competencia en el mercado yucateco, indagando sobre la existencia o no de redes sociales e interacción social entre los emprendedores para el desarrollo de sus empresas en el sector de los productos ecológicos, así como mercados o ferias; la investigación también está centrada en indagar sobre las formas de cooperación que existen entre unos y otros. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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