Exposición laboral a polvo de harina de trigo en una industria molinera

Autor: Rita María González Chamorro, Heliodora Diaz Padrón, Arelis Jaime Novas, Belkis Lidia Fernández Lafargue, Caridad Cabrera Guerra, Lilian Villalba Rodríguez, Lázara Josefa Linares Jiménez
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Revista Cubana de Salud y Trabajo, Vol 22, Iss 3, Pp 11-18 (2021)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1608-6384
1991-9395
Popis: Introducción: La harina de trigo es un polvo fino que posee propiedades irritantes. En casos de exposición a concentraciones elevadas en el ambiente laboral, puede penetrar por vía inhalatoria y favorecer las manifestaciones de irritación de los tejidos. Objetivo: Evaluar los niveles de exposición ambiental ocupacional al polvo de harina de trigo de los trabajadores de una empresa molinera cubana. Material y método: El muestreo ambiental se realizó según la metodología establecida en la norma cubana NC 872:2011. Se tomaron y analizaron 30 muestras, que incluyeron todos los puestos de trabajo de las áreas de molienda, empaque y estiba: 26 muestras personales y 4 muestras estacionarias. El muestreo abarcó el 75 % de la jornada laboral y se realizó en condiciones normales de trabajo. Resultados: Las concentraciones de 7 de las 11 muestras personales analizadas en el área de Molienda estaban por encima de los límites admisibles; las más altas correspondieron al operario que atiende el banco y a la encargada de la limpieza general (23,2 y 15,4 mg/m3, respectivamente). Todas las concentraciones de las muestras estacionarias superaron el valor de referencia. En el área de empaque, 3 muestras alcanzaron concentraciones que excedieron el límite establecido: 1 en el envase de sacos de 100 lb y 2 en el envase de bolsas de 1 kg. En la estiba se obtuvieron 4 muestras por encima del valor de referencia. Conclusiones: El 53,8 % de las muestras personales analizadas y el 100 % de las estacionarias alcanzaron concentraciones por encima del valor límite admisible reportado en las normas de referencia. Introduction: Wheat flour is a fine powder that has irritating properties that, in cases of exposure, can penetrate by inhalation and at high concentrations in the work environment favor the manifestations of irritation of the tissues. Objective: To evaluate the levels of occupational environmental exposure to wheat flour dust of the workers of a Cuban milling company. Material and method: 30 samples were taken and analyzed, which included all the workstations in the grinding, packing, and storage areas, 26 of them corresponded to personal samples and 4 to stationary samples. The sampling covered 75% of the working day and was carried out under normal working conditions. Results and discussion: The concentrations of 7 of the 11 personal samples analyzed in the milling area were above the admissible limits, the highest corresponding to the operator who attends the bank and the person in charge of general cleaning with values of 23.2 and 15.4 mg/m3 respectively. All concentrations of the stationary samples exceeded the reference value. In the packing area, 3 samples reached concentrations that exceeded the established limit, 1 belonging to the 100 lb bag container and 2 to the1 kg bag container. During stowage, 4 samples were obtained above the reference value. Conclusions: 53.8% of the personal samples analyzed and 100% of the stationary ones reported concentrations above the admissible limit value reported in the reference standards.
Databáze: Directory of Open Access Journals
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